Chiavari. Il Consorzio Ristoratori Chiavaresi entra a far parte di Ascom Confcommercio Chiavari. Il presidente Ascom Giampaolo Roggero spiega: “Il consorzio manterrà la propria autonomia nell’organizzazione degli eventi e potrà avvalersi della consulenza specifica, degli aggiornamenti in materia e del coordinamento Ascom con gli enti preposti”, per commentare ancora: “Ascom sarà la forza aggregante grazie alla sinergia che si potrà creare tra le forze produttive della nostra città”.
Le finalità dichiarate dal consorzio, che riunisce ristoranti, trattorie e osterie cittadine, sono:
1) promuovere e valorizzare la ristorazione tipica di qualità,
2) tutelare la tradizione enogastronomica chiavarese,
3) informare e assicurare i consumatori finali sulle caratteristiche della tradizione enogastronomica e dei prodotti agroalimentari somministrati,
4) promuovere il turismo enogastronomico,
5) partecipare e pubblicizzare eventi culturali, sportivi ed enogastronomici,
6) svolgere tutte quelle attività che, direttamente ed indirettamente possano contribuire allo sviluppo della tradizione enogastronomica chiavarese.
