San Colombano Certenoli. Organizzata dalla Pro Loco di San Colombano, con la collaborazione del Comune, dopo il successo della prima edizione, fa il bis “La nocciola in tavola”, iniziativa che ha lo scopo dell’iniziativa di promuovere l’offerta gastronomica locale, i prodotti a km 0 nonché l’immagine turistica del territorio. La kermesse culinaria inizierà venerdì 8 marzo a cena e si concluderà domenica 7 aprile a pranzo (cinque settimane), proponendo non solo menù nel weekend ma anche il giovedì e venerdì. Entrano nell’elenco dei locali partecipanti, oltre a quelli del 2018, la Trattoria La Tagliola di Carpenissone e l’agriturismo Valle Chiappella. In alcuni menu, fa il suo esordio anche il liquore “nocciolino”, nuovo prodotto della azienda Sangallo.
Ecco il programma completo di pranzi e cene:
VENERDì 8 MARZO
Trattoria La Tagliola (cena) Carpenissone 349 4491539
Salumi misti, Sottaceti e Torta di riso
Tris di primi Ravioli al ragù di carne, Tagliatelle ai funghi e al sugo di cinghiale
Involtini di carne con aromi e granella di nocciole “Misto Chiavari”.
Dolce della casa
Acqua, vino e caffè
€ 25,00
SABATO 9 MARZO
Agriturismo Da u Cantin (cena) Villa Oneto 340 9732832 338 2138110
“Tris di campagna” Melanzane gratinate con prosciutto e formaggio, Quenelle di verdura al forno con salsa al formaggio, Cavolo ripieno
Cappellacci verdi di coniglio con salsa alle nocciole
Brasato al vino bianco macerato di cimixa con polenta
Tris di dolci Panna cotta alle nocciole, Sciumetta a modo nostro con salsa alle nocciole, Bavarese nocciole e cioccolata
Acqua e caffé
€ 25,00
DOMENICA 10 MARZO
INOsteria (pranzo) Calvari 327 5439672
Gnocchi di patate con formaggio San Stè e granella di nocciole “Misto Chiavari” tostate Piatto di formaggi locali con miele o composta di cipolle rosse Torta di nocciole Acqua, calice di vino e caffè € 25,00
GIOVEDì 14 MARZO
Ostaia Pellegrin (cena) Romaggi 0185 358066
Polpettone di patate e fagiolini, Salumi misti, Fagiolane con olio di Romaggi e cipolle, Giardiniera
Ravioli “au tuccu” e Corsetti in salsa di nocciole
Fritto misto alla genovese e Cima al forno
Torta di nocciole
Acqua, vino, caffè e amaro nocciolino
€ 30,00
VENERDì 15 MARZO
Inosteria (cena) Calvari 327 5439672
Gnocchi di patate con formaggio San Stè e granella di nocciole “Misto Chiavari” tostate
Piatto di formaggi locali con miele o composta di cipolle rosse
Torta di nocciole
Acqua, calice di vino e caffè
€ 25,00
SABATO 16 MARZO
Valle Chiappella (cena) Celesia – Valle Chiappella 0185 345888
Farinata, fritto con latte dolce, cuculli, prescinsette, formaggi di Val Chiappella con le nostre composte, ricotta con nocciole, salumi e flan di zucca con salsa di formaggio caprino.
Ravioli in pesto di nocciole
Arrosto e roast beef con patate al forno, Torta di bietole con prescinseua
Torta nocciole e cioccolato, torta melinda e semifreddo torronato
Acqua, caffè e digestivo
€ 25,00
DOMENICA 17 MARZO
Da o Cason do Larvego (pranzo) Cichero – Larvego 333 2121161
Salumi, torte salate, insalata russa
Ravioli al sugo di carne e Tagliolini del nostro grano integrale in salsa di nocciole
Punta di vitello al forno con patate e Fritto misto alla genovese con insalata
Delizia alle nocciole
Acqua,vino, caffè e digestivo
€ 25,00
(In alternativa antipasto un primo e un secondo € 20)
GIOVEDì 21 MARZO
Pizzeria Caminito (cena) Calvari 0185 358244
Bruschettina miele rosmarino lardo e nocciole
Pizza boscaiola con mozzarella di bufala, funghi porcini, speck e granella di nocciole tostate
Semifreddo alla nocciola
€ 15,00 Bibite escluse
VENERDì 22 MARZO
Trattoria La Tagliola (cena) Carpenissone 349 4491539
Salumi misti, Sottaceti e Torta di verdure
Pansoti alla salsa di nocciole “Misto Chiavari”
Arrosto di maiale con crema di nocciole “Misto Chiavari”
Dolce della casa
Acqua, vino e caffè
€ 25,00
SABATO 23 MARZO
Trattoria Colomba (cena) Celesia 0185 357740
Tris di torte salate
Figassin de mega con formaggio fuso, Salame e Insalata russa
Ravioloni di patate porri e rucola con burro e salvia e granella di nocciole
Stracotto al sapore di nocciole
Crema catalana
Acqua vino caffè e digestivo
€ 22,00
DOMENICA 24 MARZO
Da o Cason do Larvego (pranzo) Cichero – Larvego 333 2121161
Salumi, Torte salate, Insalata russa
Pansoti con salsa di nocciole e Tagliolini del nostro grano integrale al sugo di cinghiale
Roast beef con patate e Fritto misto alla genovese con insalata
Semifreddo alla nocciola
Acqua, vino, caffè e digestivo
€ 25,00
(In alternativa antipasto un primo e un secondo € 20)
GIOVEDì 28 MARZO
Ostaia Pellegrin (cena) Romaggi 0185 358066
Polpettone di patate e fagiolini, Salumi misti, Fagiolane con olio di Romaggi e cipolle, Giardiniera
Ravioli “au tuccu” e Corsetti in salsa di nocciole
Fritto misto alla genovese e Cima al forno
Torta di nocciole
Acqua, vino, caffè e amaro nocciolino
€ 30,00
VENERDì 29 MARZO
Trattoria La Tagliola (cena) Carpenissone 349 4491539
Baciocca, salumi misti e sottaceti
Tagliatelle al sugo di funghi e al ragù di cinghiale
Cima al forno e Punta di vitello al forno
Torta con nocciole “Misto Chiavari”
Acqua, vino e caffè
€ 25,00
SABATO 30 MARZO
Agriturismo Da u Cantin (cena) Villa Oneto 340 9732832 338 2138110
“Tris di campagna” Polenta con pancetta gratinata con salsa al taleggio, Sformatino di verdura con salsa alle nocciole, Cavolo ripieno
Risotto funghi e nocciole con pancetta croccante
Brasato al vino bianco macerato di cimixa con polenta
Tris di dolci Panna cotta alle nocciole, Sciumetta a modo nostro con salsa alle nocciole, Bavarese nocciole e cioccolata
Acqua e caffé
€ 25,00
DOMENICA 31 MARZO
Da o Cason do Larvego (pranzo) Cichero – Larvego 333 2121161
Salumi, Torte salate, Insalata russa
Ravioli al sugo di carne e “Matte” al pesto
Arista al profumo di nocciola e Fritto misto alla genovese con insalata
Delizia alla nocciola
Acqua, vino, caffè e digestivo
€ 25 €
(In alternativa antipasto un primo e un secondo € 20)
GIOVEDì 4 APRILE
Pizzeria Caminito (cena) Calvari 0185 358244
Bruschettina miele rosmarino lardo e nocciole
Pizza boscaiola con mozzarella di bufala, funghi porcini, speck e granella di nocciole tostate
Semifreddo alla nocciola
Bibite escluse
€ 15,00
VENERDì 5 APRILE
INOsteria (cena) Calvari 327 5439672
Gnocchi di patate con formaggio San Stè e granella di nocciole “Misto Chiavari” tostate Piatto di formaggi locali con miele o composta di cipolle rosse
Torta di nocciole
Acqua, calice di vino e caffè € 25,00
SABATO 6 APRILE
Valle Chiappella (cena) Celesia – Valle Chiappella 0185 345888
Crepes al pesto, Fritto con latte dolce, Cuculli, Prescinsette, Formaggi di Val Chiappella con le nostre composte, Ricotta con nocciole, Salumi e Cavoli ripieni
Ravioli al sugo di carne e Tagliatelle in salsa di nocciole
Arrosto di bovino con sugo di nocciole e patate al forno, Torta di porri con spolverata di pinoli
Brutti ma buoni, Gelato alle nocciole e Crostata di prugne
Acqua, caffè e digestivo
€ 25,00
DOMENICA 7 APRILE
Trattoria Colomba (pranzo) Celesia 0185 357740
Crostone di pane con gorgonzola, miele di castagno della Val Cichero e nocciole, Peperonata , Salumi e formaggi misti
Tagliatelle di castagne al pesto
Coniglio alle nocciole
Torta pere e cioccolato
Acqua vino caffè e digestivo
€ 22,00
